中国・杭州の名物料理 杭 州料理は中国八大料理の一つです。 その長い歴史と豊かな物産に恵まれ、素材、調理法もバラエティーに富み、味が上品と見た目が綺麗は杭州料理の特徴、故事や伝説にちなんだメニューは数多くあります。 西湖醋魚 （シーフ 印刷 A A 外国人が驚いた日本の魚料理に関する技術とは（写真：shige hattori／PIXTA） 今やすしは世界中で親しまれるようになっており、日本の魚料理 鳥料理 鴨 鴨料理 麺類 "優れた本格的な中国料理屋台の食事" "小龍蝦" 19 JSTONE意大利餐厅（世纪汇店） 1件の口コミ 準備中 イタリアン, ステーキハウス ￥￥ ￥￥￥ "Really good, if you like seafood" 予約する 东莱·海上 10件の口コミ 準備中 海鮮・シーフード, 中華料理
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中国魚料理
中国魚料理- これ、魚って言っておきながら実は肉料理！ 日本料理にはない発想にハマる日本人が多いのである。 ・魚って言ってるのに魚は入ってない たいていの中国料理は、料理名に「材料」や「味」、「調理法」が入っているものだ。たとえば『炒飯』は文字通り「炒めたご飯」だし、『青椒肉絲（チンジャオロースー）』は「ピーマンと細長く切った肉」の料理という意味。 概要 ：魚のネギ生姜蒸し 新鮮なお魚があれば、是非食べたい料理です。 中国の南方や香港や台湾ではポピュラーな料理で、家庭料理としても人気があります。 お魚が乗るお皿がフライパンに入れば蒸し器がなくても作ることができますから、豪華で本格的に見える料理だけど実はとっても簡単レシピ。 美味しいですよ。
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合わせ ホームお料理レシピ レシピ検索 レシピ名・調味料・食材などで検索 してください レシピカテゴリ 中華料理 韓国料理 エスニック料理 白身魚は半分に切る。 3 フッ素樹脂加工のなべにサラダ油大さじ1を熱し、白身魚を並べ、中火で表面にしっかりと焼き色をつける。 酒・しょうゆ各大さじ2を加えて軽く沸騰させ、砂糖・酢各小さじ1を加えて味を調える。ロー、魚唐辛子煮込み ツバメの巣、アワビ、 フカヒレ、飲茶、仔豚 丸焼き、仏跳墻 （資料）昭文社「新個人旅行･中国」などを基に日本総研が作成 一般的に中国人は中華料理に誇りを持っており、外国料理の受け入れに積極的でないと 言われる
材料は肉や魚かい類、野菜などさまざまですが、 比 ひ かく的シンプルに塩いためとか、ピリからいためというようにいためる料理が中心です。日本の家庭でもよく食べられるチンジャオロースー、ホイコーロー、マーボーナスなども中国から来たいため物ですね。中国では家に人を年年有魚 大晦日の夕食には、魚が不可欠な料理の一つです。 魚は中国語で「余」と同じ読み方で、「年年有魚」すなわち「年年有余」で、毎年いい収穫があるという意味です。 年年有魚 長江南部の多くの地域では、以下のような大晦日に魚を食べる習慣があります。 魚は宴席の最後の料理で、テーブルに運ばれてもほとんど食べられなく、吉祥物とされ、「年年一生懸命釣りしてます 中華圏をメインフィールドに釣りと昆虫とかのネタ書いています カテゴリー 中国の魚 25 9月 管理人 カテゴリー 中国の魚 コメントはあり
湖南菜館 メニュー：中国湖南料理 ぐるなび 豚肉と高菜の柔らか煮（梅菜口肉） 湖南省の代表的伝統料理 ラム肉のピリ辛炒め 鯛の頭の特製唐辛子ソース蒸し おすすめ 代表的な湖南料理 刹椒魚頭 概要 ：魚のネギ生姜蒸し 新鮮なお魚があれば、是非食べたい料理です。 中国の南方や香港や台湾ではポピュラーな料理で、家庭料理としても人気があります。 お魚が乗るお皿がフライパンに入れば蒸し器がなくても作ることができますから、豪華で本格的に見える料理だけど実はとっても簡単レシピ。 美味しいですよ。Go To Eatキャンペーン開催中日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、東京で人気の魚料理にこだわりのある中国鍋・火鍋のお店 50件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながお
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本場中国のシェフが生地からすべて手作りしている点心料理が自慢です。 中でもおすすめしたいのはは小龍包♪ジュワッと出てくる熱々の肉汁がたまりません。 本場さながらの味をお楽しみください。 コスパ抜群の中華ランチ 気軽に本格中華料理を南京に近く海に面して上海 (シャンハイ)があり、湖沼にも富むため、多くの水産物すなわちカニ、エビ、水鳥などの料理に定評があり、よってこの地方を代表して「上海料理」とする人もある。 (3)広東 (カントン)料理 中国南方の代表的な料理である。 中国人が食べる魚と日本人が食べる魚は結構違いがあります。 中国人は淡水魚を多く食べるので、泥臭いにおいがして、骨が多く、よく 喉に引っかかってしまうような魚が多いです。 しかも市場で売られて いる魚は新鮮でないものも多くて、魚料理が嫌いな人が結構いるようです。 海の近くでなければ、新鮮な魚は少ないので、困ったことに、多くの中国人は魚
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